Argentinien Landwirtschaftliche Touren

Argentiniens Identität ist in seinem Boden verankert. Fährt man zwei Stunden aus Buenos Aires hinaus, weicht die Skyline etwas Älterem und Ruhigerem: flache, grüne Horizonte, die nur von Eukalyptus-Windschutzhecken, weidendem Vieh und der gelegentlichen Silhouette eines Gauchos zu Pferd unterbrochen werden. Das ist die „Pampa húmeda“, die feuchte Pampa, einer der fruchtbarsten Agrargürtel der Welt – und hier beginnen unsere Agrartouren. Ähnliche Erlebnisse erwarten Sie auch jenseits der Pampa, im Weinanbaugebiet von Mendoza und in den Hochtälern von Salta, wo ähnliche bewirtschaftete Bauernhöfe, familiengeführte Weingüter und ländliche Traditionen denselben praxisorientierten Ansatz in ganz unterschiedlichen Landschaften bieten.

Argentinien bewirtschaftet rund 40 Millionen Hektar Ackerland und zählt damit zu den weltweit führenden Produzenten und Exporteuren von Sojabohnen, Mais, Weizen und Sonnenblumen. Doch Zahlen erzählen nur einen Teil der Geschichte. Was eine Reise hierher unvergesslich macht, sind nicht die Statistiken, sondern der Moment, wenn man in der goldenen Stunde in einem Sojabohnenfeld steht und ein Landwirt in vierter Generation erklärt, warum gerade dieser Boden und dieses Niederschlagsmuster die argentinische Landwirtschaft von allen anderen Orten unterscheiden, an denen man bisher gewesen ist.

Unsere Touren basieren auf echten, aktiven Betrieben und nicht auf inszenierten Vorführungen. Sie besuchen Estancias, auf denen seit Generationen Aberdeen-Angus-Rinder gezüchtet werden, spazieren durch Felder, auf denen Landwirte mit Präzisionslandwirtschaft und gentechnikfreien Bio-Anbaumethoden experimentieren, und tauschen sich mit Menschen aus, deren Familien dieses Land bereits bewirtschafteten, bevor Argentinien über ein Autobahnnetz verfügte. San Antonio de Areco, das weithin als kulturelle Hauptstadt der Gaucho-Tradition gilt, bildet den Mittelpunkt vieler unserer Reiserouten. Seine Kopfsteinpflasterstraßen, Silberschmiede und die umliegenden Ranches bieten einen Einblick in das ländliche Argentinien, der sich eher wie gelebtes Leben anfühlt als wie eine Inszenierung. In Mendoza und Salta zeigt sich derselbe Geist in Weingütern und Bauernhöfen in den Andentälern, wo Weinbau, Hochlandlandwirtschaft und einheimische Familien ihre Betriebe auf ähnliche Weise für Reisende öffnen.

Was Sie auf diesen Touren erleben können

Der Agrotourismus in Argentinien muss nicht unbedingt nur ein Erlebnis aus dem Busfenster sein. Er kann auch bedeuten, sich die Hände schmutzig zu machen, die Stiefel voller Schlamm zu haben und wirklich aktiv am Reiseerlebnis teilzunehmen – wobei die Intensität ganz auf die Wünsche jedes einzelnen Reisenden zugeschnitten ist.

Je nach Reiseroute und Region können folgende Aktivitäten angeboten werden:

• Bei einer Viehtrieb-Übung neben Gauchos herreiten und die Pfiffe und Rufe lernen, mit denen eine Herde über offene Weiden getrieben wird.
• Besichtigung eines aktiven Milch- oder Rinderzuchtbetriebs und Austausch mit dem Ranchleiter über Zuchtstrategien. Die Aberdeen-Angus-Genetik ist auf einigen Estancias ein besonderer Grund zum Stolz.
• Ein Spaziergang durch Weizen-, Mais-, Sonnenblumen- oder Sojafelder in Begleitung eines Agrarwissenschaftlers, der erklärt, wie argentinische Landwirte Technologien der Präzisionslandwirtschaft einsetzen, um ihre Erträge nachhaltig zu steigern.
• Den Besuch eines familiengeführten Weinguts oder Obstgartens in der Pampa, in Mendoza oder in Salta, wo biologischer, gentechnikfreier Anbau betrieben wird, und die Verkostung, bei der man den Unterschied hautnah erleben kann.
• Man setzt sich zu einem Asado, dem traditionellen argentinischen Barbecue, das nach Techniken zubereitet wird, die von Generation zu Generation unter den Köchen der Estancias weitergegeben wurden.
• Einen Nachmittag in San Antonio de Areco verbringen und Silberschmiede und Lederhandwerker besuchen, die Gaucho-Ausrüstung an aktive Ranches liefern – nicht nur an Souvenirläden.
• Entdecken Sie die Landwirtschaft in den Hochtälern von Salta oder die Weingüter von Mendoza, wo ähnliche Betriebe neben dem traditionellen Pampa-Erlebnis auch Besucher willkommen heißen.

Gruppen, die aus beruflichen oder agroindustriellen Gründen reisen, wie beispielsweise Agrarwissenschaftler, Vertreter von Genossenschaften oder Führungskräfte aus der Agrarwirtschaft, können ebenfalls Besuche bei Forschungseinrichtungen und technologisch fortschrittlichen Betrieben in der Pampa, in Mendoza oder in Salta vereinbaren, wobei die Reisepläne auf bestimmte Kulturpflanzen, Züchtungsprogramme oder Nachhaltigkeitspraktiken zugeschnitten sind, die für ihre Arbeit relevant sind.