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Crear experiencias en Argentina: un viaje cada vez

Viaje por la Ruta del Vino en Cafayate

Saborea la Altitud: Explorando los sabores únicos de Cafayate en Salta
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Operador turístico autorizado, CIF B67787275 · C.I.AN 297593-3
Equipo local en Argentina: basta con una llamada para adaptar cualquier ruta
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A medida, sin fechas de salida fijas

Las Rutas del Vino de Cafayate, en el pintoresco Valle Calchaquí de Argentina, ofrecen una experiencia encantadora de degustación de vinos característicos de altura, como el famoso Torrontés. Los visitantes exploran pintorescos viñedos con la cordillera de los Andes como telón de fondo, disfrutan de catas guiadas en bodegas locales y aprenden sobre el singular proceso de elaboración del vino de la región. Estas excursiones combinan la belleza natural de Cafayate con su célebre patrimonio vitivinícola, creando un viaje encantador para los entusiastas del vino.

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Los precios son por persona, a partir de, para la temporada 2026-2027. El precio por día sirve como referencia comparativa, no es la forma en que se factura el viaje. Cada itinerario se diseña a medida y se cotiza de forma individual.

Cafayate elabora un vino blanco que solo sale bien a esta altitud

El Torrontés tiene un aroma que sugiere dulzor, pero su final es seco, y la variedad que se cultiva aquí, a unos mil setecientos metros de altitud, es la que da fama a esta uva. La altitud no es un detalle sin importancia: el sol es intenso, las noches son frías y el contraste entre ambos es lo que aporta esos aromas a la copa.

Torrontés

Huele dulce, sabe seco

Es la sorpresa de cualquier cata aquí: aroma floral y a uva, y luego un sabor limpio y seco en boca. Quienes creen que no les gusta el vino blanco suelen cambiar de opinión en Cafayate, y esa es, en gran parte, la razón por la que la localidad figura en el mapa turístico.

Empieza por este

Altitud

Mil setecientos metros

Los viñedos se encuentran a una altitud mucho mayor que la de Mendoza y la radiación ultravioleta a esa altura hace que las pieles se vuelvan más gruesas, de ahí que provengan el color y los aromas. Los tintos, en su mayoría Malbec y Tannat, son, en consecuencia, densos.

¿Por qué sabe así?

Las bodegas

Pequeños y muy juntos

La mayoría se encuentra a poca distancia en coche de la plaza y a varios se puede llegar a pie, lo que hace que pasar la tarde aquí resulte mucho más fácil que en Mendoza. Sigue mereciendo la pena reservar mesa en los restaurantes más pequeños, sobre todo durante las semanas de vendimia, entre febrero y marzo.

Se puede ir andando y merece la pena reservar

El pueblo y la carretera se encuentran en Viajes a Cafayate, la otra región vinícola de Rutas enológicas por Mendoza, y el noroeste al completo en Excursiones en Salta.

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Viajes de Bodegas en Cafayate, Salta - FAQ's

Cafayate es conocida por sus viñedos de gran altitud, que contribuyen a los perfiles de sabor únicos de sus vinos, en particular el aromático Torrontés. La combinación de altitud, días soleados y noches frescas crea las condiciones ideales para producir vinos con aromas y sabores intensos.

Absolutamente. Las excursiones enológicas de Cafayate son adecuadas para todos los niveles de conocimiento del vino, desde principiantes hasta conocedores. Las bodegas a menudo ofrecen degustaciones completas y explican los conceptos básicos de la cata de vinos, por lo que es una experiencia educativa y agradable para todos.

Sí, muchos operadores turísticos en Cafayate ofrecen tours de vino privados o personalizables. Estos tours le permiten seleccionar bodegas específicas para visitar y pueden adaptar la experiencia a sus preferencias, a menudo incluyendo degustaciones exclusivas y visitas a viñedos.

La mejor época para visitar Cafayate y realizar visitas enológicas es durante la vendimia, de febrero a abril. Este período ofrece la oportunidad única de ver el proceso de elaboración del vino en acción. Sin embargo, el agradable clima de Cafayate la convierte en un destino ideal para hacer enoturismo durante todo el año.

Además del vino, Cafayate es conocida por sus productos artesanales, como quesos, aceitunas y artesanía local. Muchas rutas del vino incluyen también visitas a los productores locales de aceite de oliva, donde se puede degustar y aprender sobre la producción de aceite de oliva.

Qué incluye tu viaje al noroeste

En cada presupuesto que enviamos se indica esto por escrito, viaje por viaje. Por regla general, así es como se elabora un paquete de Northwest.

Incluido

En cada paquete

Hoteles seleccionados y revisados por nuestro equipo; traslados privados entre aeropuertos, hoteles y excursiones; excursiones con guías locales de habla inglesa; entradas a los parques nacionales y a los lugares de interés de la Quebrada de Humahuaca incluidos en tu itinerario; desayuno diario y las comidas indicadas día a día; una línea de asistencia local a través de WhatsApp durante todo el viaje.

No incluido

Dicho desde el principio

Vuelos internacionales con origen y destino en Argentina; seguro de viaje; comidas no indicadas en el itinerario; gastos personales y propinas; actividades opcionales, cuyo precio se indica por escrito con antelación. El vuelo de Buenos Aires a Salta o Jujuy se cotiza por separado o se incluye, dependiendo del paquete, y en tu presupuesto se especifica cuál de las dos opciones se aplica, junto con el importe correspondiente, para que el total quede claro antes de realizar la reserva.

Si se corta una carretera de montaña, cambia el recorrido, pero no el viaje

Las lluvias de verano pueden cortar el acceso a las carreteras de grava que llevan a Cafayate o Iruya durante unas horas. Nuestros conductores comprueban cada tramo con el servicio provincial de carreteras cada mañana y, cuando alguno está cerrado, hacemos el recorrido en sentido contrario o aplazamos ese tramo un día. Siempre que el itinerario lo permita, reprogramaremos la visita destacada de vuestro viaje sin coste adicional.

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