Elle se trouve au cœur de la Quebrada de Humahuaca, dans la province de Jujuy, en Argentine. Humahuaca, qui signifie rivière sacrée en aymara, est une belle ville fondée par des colons espagnols à la fin du XVIe siècle. Elle se caractérise par les paysages colorés qu'offre la cordillère des Andes dans cette région et par un riche patrimoine archéologique représenté par ses peintures rupestres, les pucarás, qui sont des ruines préhispaniques. On peut accéder à Humahuaca par voie terrestre, soit depuis La Quiaca si l'on descend de Bolivie, en entrant par Villazón, soit par la route depuis la ville de Salta ou Jujuy, en parcourant quelques kilomètres le long du ravin.
Explorer les paysages anciens et la culture de Humahuaca avec des circuits inoubliables
Parmi les lieux les plus importants à visiter figure l'Iglesia Catedral Nuestra Señora de la Candelaria, un chef-d'œuvre architectural du XVIIe siècle, situé sur la place principale de la ville. Il existe également un musée archéologique municipal, où sont exposés des trésors et des objets datant de l'époque préhispanique. Une autre attraction touristique est la place San Martín, le marché municipal de Humahuaca et la tour Santa Bárbara.
Parmi les activités et excursions que vous pouvez faire à Humahuaca, nous vous recommandons une promenade en vélo à travers la Quebrada, une aventure unique et inoubliable. De plus, si vous visitez Humahuaca, vous pourriez envisager de coïncider avec le solstice d'hiver, puisque chaque 21 juin est célébrée la Fiesta del Sol (Inti Raymi ie Aymará), qui marque le début d'une nouvelle année andine pour les peuples indigènes.
En ce qui concerne la gastronomie, les plats typiques de la région sont un véritable plaisir pour le palais, vous pouvez essayer l'empanada jujeña, un plat traditionnel. Le locro, un délicieux ragoût à base de maïs, de haricots et de différents types de viande, se distingue également. Comme dans d'autres villes de la région, vous pouvez manger les aliments typiques du nord de l'Argentine tels que les tamales, les humitas et les locros, ainsi que la coutume de mâcher des feuilles de coca pour combattre les effets de l'altitude, de la chaleur et de la somnolence causée par l'effort qu'implique le voyage à travers de vastes territoires au climat sec et aride de haute altitude.
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