Qué hacer en Buenos Aires: elige la ciudad por temática, no por una lista

Casi nadie viene a Argentina solo por Buenos Aires, y casi nadie consigue evitarla. Es donde aterrizan los vuelos internacionales, de donde salen los nacionales y donde la mayoría de los itinerarios pasan las dos primeras noches y la última. Así que la pregunta útil no es aquella a la que responden las listas de cosas que hacer en Buenos Aires. Es qué Buenos Aires quieres y cuántos días necesita esa versión.

Ofrecemos ocho itinerarios urbanos diferentes, de entre tres y cinco días de duración, y casi ninguna tarde se solapa entre ellos. Ese es precisamente el objetivo de esta guía: la ciudad se elige en función de la temática y del barrio, no para tachar dieciocho lugares de interés en tres días, y la temática influye más en el precio que la duración.

Buenos Aires se elige por tema, no por lista

Estas son cinco de las rutas por la ciudad que organizamos, con el precio publicado desde, por persona. Compara la columna de días con la de precio: la ruta de historia de cinco días cuesta menos que la gastronómica de cuatro, porque una mañana de museo y una mesa del chef son tardes distintas con precios distintos. Los precios aparecen en euros o en dólares según desde dónde navegues.

El Buenos Aires que tú quieres	Días	¿Qué es lo que llena los días?	A partir de, por persona
La ciudad del tango	4	Una milonga, una clase privada, un espectáculo y los barrios donde vive la música	584 €
Aficionado al fútbol	4	Un partido con aficionados locales, los dos grandes estadios y los barrios que los rodean	702 €
Historia latinoamericana	5	La Plaza de Mayo, el Cabildo, la Recoleta, los museos de la Independencia y del peronismo	755 €
Lugares de interés urbano y gastronómico	4	Las mañanas en el mercado, un restaurante a puerta cerrada, una parrilla como Dios manda y las vinotecas de Palermo	1.057 €
Buenos Aires clásico	4	Un recorrido completo por los barrios con un guía privado, un espectáculo y tardes libres	1.311 €

Lo que no se aprecia en la tabla es que el recorrido a pie es prácticamente idéntico en las cinco ciudades. Buenos Aires es llana, y cada una de estas rutas recorre un número similar de kilómetros en un número similar de días. Lo que cambia es el motivo por el que te detienes y con quién estás cuando lo haces. Si tienes que elegir entre ellas, decídete por la tarde que más te dolería perderte.

El barrio es la unidad, no la atracción

La ciudad es grande y sus lugares de interés no están cerca unos de otros. El error que cometen la mayoría de los planes de tres días es repartir las atracciones por toda la ciudad y pasar la parte central de cada jornada en un taxi. El plan que funciona consiste en dedicar cada media jornada a un barrio y dejar que las atracciones que hay en él encajen por sí solas.

Palermo es donde se alojan la mayoría de los visitantes y donde terminan la mayoría de las noches. En realidad, se compone de varios barrios: Palermo Soho, con sus tiendas y cafeterías; Palermo Hollywood, con sus restaurantes y bares; y los parques y el jardín de rosas al norte, ideales para dar un paseo matutino. Es el lugar donde resulta más fácil dejarse llevar sin planes fijos.

Recoleta es el barrio parisino de la ciudad, y el cementerio es la razón por la que la gente lo visita: una ciudad amurallada de mausoleos donde está enterrada Eva Perón y donde una visita guiada de una hora explica más sobre Argentina que la mayoría de los museos. El Ateneo Grand Splendid, un teatro reconvertido en librería, está a quince minutos y merece la pena desviarse hasta allí aunque no compres nada.

San Telmo es el viejo sur, con calles empedradas y edificios bajos, y tiene un día de la semana que es especial: el domingo, cuando la feria llena la calle Defensa desde la Plaza Dorrego hasta el río y suena el tango en la plaza. El resto de días es un barrio tranquilo de tiendas de antigüedades y un mercado cubierto que alcanza su máximo esplendor a la hora de comer.

La Boca es el barrio de las casas pintadas de Caminito y, a su alrededor, una zona portuaria en plena actividad a la que se pide a los visitantes que no se acerquen. Las advertencias son inusualmente específicas al respecto, y nosotros coincidimos con ellas: recorre las pocas manzanas de Caminito y luego vete en taxi. Tratamos el tema en detalle en nuestra guía sobre si Argentina es un país seguro, y en este artículo lo dejamos ahí.

El centro, desde la Plaza de Mayo por la avenida de Mayo hasta el Congreso y subiendo por la 9 de Julio hasta el Obelisco, es el Buenos Aires de las postales y de la política. Se recorre en una mañana, temprano, antes de que se llenen las oficinas, y en su extremo está el Teatro Colón: si no consigues entradas para una función, haz la visita guiada del edificio, porque el auditorio es el espectáculo en sí mismo.

Puerto Madero es el antiguo muelle reconvertido en un paseo marítimo, llano y amplio, con la reserva ecológica a sus espaldas. Es el paseo más fácil de la ciudad si quieres pasar una hora junto al agua, y el barrio menos argentino de todos, lo cual puede ser un respiro o un motivo de queja, dependiendo del día que tengas.

Espectáculo de tango o milonga: la decisión que marca el rumbo de la velada

Cada versión de la ciudad incluye el tango, y la elección que la mayoría de la gente no sabe que está haciendo es entre dos cosas diferentes que comparten el mismo nombre.

Un espectáculo de tango es una actuación escénica que incluye cena, bailarines profesionales, una orquesta y un orden de actuación fijo. Es un espectáculo pulido, empieza a la hora prevista y es la opción ideal para una primera noche o para un viajero que quiera sentarse y contemplar esta disciplina en su máxima expresión atlética. Una milonga es una sala de baile donde la gente acude para bailar entre sí. Nadie actúa. La música se pone para que la gente baile, los bailarines son gente del lugar de todas las edades, y la velada empieza tarde y se alarga hasta más tarde. Los visitantes pueden ver el espectáculo desde una mesa y, si han asistido a una clase previa, unirse al baile.

Nuestra ruta del tango incluye ambas cosas, en ese orden, porque el espectáculo te enseña qué hay que fijarse y la milonga es donde lo ves de verdad. Si solo dispones de una noche, el espectáculo es la opción más segura. Si tienes dos, la segunda debe dedicársela a una milonga.

La hora de la cena y cómo transcurre un día aquí

En Buenos Aires se cena tarde, y es el dato práctico que más reorganiza el día de un visitante. Los restaurantes se llenan a partir de las nueve de la noche y el pico es a las diez. Un show de tango empieza con la cena hacia las ocho y el espectáculo cerca de las diez. Una milonga no arranca hasta las once.

Lo que significa que el día tiene un ritmo diferente al que la mayoría de la gente tiene al llegar. Las mañanas son para el centro y los museos, que abren temprano y se vacían por la tarde. El mediodía es largo y tranquilo, y la ciudad está pensada para ello: una cafetería, una librería, un parque. El final de la tarde es para los barrios, y la noche empieza cuando normalmente ya la estarías terminando. Los viajeros que se rigen por el horario del norte de Europa o de Estados Unidos pasan las noches en restaurantes vacíos y las últimas horas de la mañana durmiendo. Si retrasas todo el día dos horas, la ciudad funciona.

Una consecuencia práctica: no reserves un vuelo nacional temprano la mañana después de una milonga. Las rutas de esos vuelos son un tema en sí mismo, y lo tratamos en el itinerario de diez días por Argentina, por lo que no lo abordamos en este artículo.

Cuántos días necesita Buenos Aires

Tres días es lo mínimo. Te permiten conocer el centro, un barrio del sur y otro del norte, y disfrutar de una velada de tango, aunque el primer día se pierde casi por completo con la llegada. Tres días son suficientes para sentir que has estado aquí. No son suficientes para elegir un tema.

Qué hacer en Buenos Aires: elige la ciudad por temática.

Más de cinco días, en un primer viaje a Argentina, suelen ser días que se restan de otro destino. Nuestra guía sobre cuántos días merece la pena dedicar a cada región indica dónde esos días se aprovechan mejor. La excepción es el viajero que no va a ningún otro sitio, para quien una semana aquí supone un viaje diferente y muy bueno.

Los dos viajes de 2 días que se pueden combinar con la visita a la ciudad

Hay dos lugares lo suficientemente cerca de Buenos Aires como para ir en un día, y lo suficientemente lejos como para tener ganas de marcharse.

Tigre y el delta se encuentran a menos de una hora en tren hacia el norte desde Retiro. La localidad es la puerta de entrada a un laberinto de canales fluviales donde la gente vive en islas a las que solo se puede llegar en barco, y la jornada consiste en un paseo en lancha por los canales, un almuerzo en el agua y una visita al mercado de frutas a la vuelta. Es una opción tranquila, y es la que añadimos a la ruta clásica con Tigre.

Colonia del Sacramento se encuentra en Uruguay, a aproximadamente una hora cruzando el río en el ferry rápido, y es como estar en otro país en tan solo una mañana: una ciudad colonial portuguesa de calles empedradas y sicómoros, con un faro y un almuerzo sin prisas. Se necesita el pasaporte y un día completo, por lo que forma parte de la ruta de siete días en lugar de las de cuatro días.

Las cosas que hacer en Buenos Aires que nosotros nos saltaríamos

La ciudad tiene una larga lista de lugares que aparecen en las guías turísticas y que rara vez merecen que les dediques una tarde en un viaje corto. Es mejor contemplar la Casa Rosada desde la plaza que hacer cola para entrar. El jardín japonés es agradable y pequeño. La Costanera supone un largo paseo para llegar a unas vistas que puedes disfrutar desde Puerto Madero en diez minutos. El autobús turístico recorre grandes distancias, pero no te muestra lo que realmente caracteriza a la ciudad: quedarte en un barrio el tiempo suficiente para apreciarlo.

Si las dejamos fuera, los días que quedan son más intensos, no más vacíos. Es la misma norma que aplicamos a todo el país, y la razón por la que nuestras rutas tienen menos paradas que las que aparecen en los folletos.

Elige tu Buenos Aires

Si hay algo que debas recordar de todo esto: decide el tema antes de fijar las fechas. Un viajero gastronómico y uno interesado en la historia pueden pasar los mismos cuatro días en el mismo hotel sin cruzarse ni una sola vez, y la experiencia que vivas dependerá de una elección que la mayoría de la gente no sabe que está tomando hasta que llega aquí.

Dinos qué tarde te daría más pena perderte y organizaremos los días en torno a ella. Puedes ver la oferta completa de viajes a Buenos Aires, o leer cómo encaja la ciudad en un viaje más largo en nuestra guía de diez días en Argentina. Para los viajeros mayores de sesenta años, nuestra guía sobre lo que te exige cada destino explica cómo recorrer la ciudad a tu propio ritmo.

Una vez elegido el tema, la siguiente pregunta es dónde alojarse, y la respuesta se ajusta al tema más de lo que la gente espera. Nuestra guía de barrios de Buenos Aires clasifica los cinco en los que los visitantes se alojan realmente según la duración de la estancia, el tema y el aeropuerto.