Vins et gastronomie en Argentine

Avez-vous déjà "goûté" une ville ? Aujourd'hui, vous découvrirez les saveurs et le rythme de Buenos Aires. Notre promenade commence sur l'Avenida Corrientes, le Broadway de Buenos Aires, plein de théâtres, de cinémas et de librairies. Savourez son héritage espagnol et italien dans des pizzerias emblématiques (vous devancerez la ruée vers la célèbre pizzería Guerrin) et mêlez-vous aux habitants dans des cafés historiques. Vous visiterez l'un des quartiers historiques de Buenos Aires : San Telmo ! Goûtez aussi à l'architecture argentine ! La visite présente la gastronomie et l'architecture du quartier de manière active. Découvrez la grande influence espagnole et italienne dont l'Argentine a hérité après les grandes vagues migratoires des années 1850-950. Jamais une ville n'a eu aussi bon goût. Au cours de la visite, nous aurons l'occasion de déguster quelques en-cas argentins traditionnels, le fameux dulce de leche, de nous arrêter pour un délicieux "choripan" ou pour un "milanesa sándwich" au milieu de la visite, nous goûterons également un "cafecito porteño" lors de la visite du café-bar historique. Nuit à Buenos Aires. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

Après le petit-déjeuner à l'hôtel, vous serez pris en charge pour passer une journée authentique à la campagne dans une estancia exclusive à San Antonio de Areco. L'Argentine est mondialement connue pour ses joueurs de football, mais aussi pour l'immensité de ses champs teintés de vert, mieux connus sous le nom de La Pampa. Cette terre infinie au bord de l'horizon est toujours habitée par les descendants des premiers gauchos (cow-boys argentins) qui soignent et travaillent la terre comme leurs ancêtres leur ont appris à le faire. Une fois sur place, vous dégusterez un asado (barbecue) typique avant de faire une randonnée à cheval dans la nature ou une promenade relaxante à vélo. Ce jour-là, votre guide vous expliquera également tous les secrets de la boisson traditionnelle sud-américaine, le maté. En fin de journée, vous serez conduit à votre hôtel. Durée de l'excursion : 9 heures. Nuit à Buenos Aires. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner.

Aujourd'hui, vous serez pris en charge à votre hébergement dans la matinée et emmené au terminal des ferries pour embarquer pour un trajet d'environ une heure en ferry vers Colonia, en Uruguay. À votre arrivée, vous commencerez une exploration guidée de la vieille ville. Colonia del Sacramento est la plus ancienne ville du pays, récemment déclarée patrimoine mondial par l'UNESCO. Le passé est encore perceptible dans les rues pavées et les murs de pierre de la ville. Colonia complète ses valeurs archéologiques par une beauté naturelle. Après un déjeuner exquis de trois plats servi par le chef renommé d'El Charco et surplombant la rivière, vous vous dirigerez vers Carmelo. En chemin, vous pourrez apprécier les champs fertiles de la région, idéaux pour l'agriculture et l'élevage. Après avoir acquis un peu plus de connaissances sur la riche histoire de cette région, nous nous rendrons au Narbona Lodge pour une dégustation de vin et de fromage dans la cave, afin de goûter au Tannat, un cépage local réputé. À la fin de cette expérience, vous serez transféré au port pour prendre votre ferry de retour à Buenos Aires. À l'arrivée au port de Buenos Aires, vous serez transféré à l'hôtel de votre choix. Nuit à Buenos Aires. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner.

Ce jour-là, vous prendrez votre vol pour Mendoza, le pays du vin. À votre arrivée, vous serez transféré à votre charmant hôtel, situé à Luján de Cuyo.

Dans l'après-midi, vous ferez une excursion à vélo dans la région de Luján de Cuyo. La visite de deux caves à Chacras de Coria à vélo offre une expérience agréable à Mendoza. Ce moyen de transport durable permet d'explorer de vieilles maisons de campagne et des bosquets traditionnels, et d'assister à la fusion des vignobles et des zones résidentielles pour une vue unique. L'excursion commence par une présentation de la sécurité par le guide, suivie de la distribution du casque et du vélo. Pédalant à votre rythme, vous passerez près de trois heures à explorer les paysages ruraux de Chacras de Coria et de Vistalba, en découvrant les systèmes d'irrigation et les coutumes locales. Vous visiterez deux caves, chacune présentant son processus de vinification unique. À la fin, vous comprendrez mieux les méthodes de production du vin et vous vous passionnerez pour Mendoza.

Inclus : Guide bilingue, collation de produits artisanaux dans des emballages biodégradables et eau minérale, équipement technique (vélo, casque), visite et dégustation dans 2 caves, assurance accident personnelle. 

Nuit à Mendoza : Lares de Chacras, Finca Adagisa, Entre Cielos Luxury Wine hotel & Spa (ou similaire).

Repas inclus : Petit-déjeuner, dîner.

Découvrez le mélange des saveurs régionales au vignoble de Lamadrid grâce à un cours de cuisine exclusif associé à leurs vins renommés.
Notre journée commence tôt avec une prise en charge à votre hébergement. À la cave, le chef et l'équipe du restaurant Los Bocheros nous accueilleront et nous présenteront l'histoire du lieu tout en dégustant un vin blanc rafraîchissant. Nous visiterons l'école de viticulture et la cave, en dégustant des vins exclusifs directement du tonneau, et nous en apprendrons plus sur l'héritage familial centenaire de la cave.
Ensuite, c'est l'heure du tablier ! Nous explorerons les saveurs traditionnelles de l'Argentine en utilisant des ingrédients frais provenant du jardin et des morceaux de première qualité. Nous commencerons par préparer une "empanada mendocina", en apprenant des astuces pour une garniture parfaite et des "repulgues". Pour le plat principal, nous préparerons la viande dans un four en argile, en maîtrisant la technique pour créer un délice créole.
Tout au long du cours, nous dégusterons différents vins de la cave, ce qui constituera une expérience inoubliable. Après avoir préparé nos plats, nous les dégusterons avec les meilleurs vins de Lamadrid dans les magnifiques jardins de la cave.
Après une délicieuse expérience de 4 heures, nous retournerons à notre hébergement, enrichis de nouvelles saveurs et de nouvelles compétences culinaires.

Inclus : Service de transfert privé et chef bilingue, véhicule haut de gamme, collation de produits artisanaux en emballage biodégradable et eau minérale, déjeuner gastronomique, assurance accident personnelle.

Non inclus : Les pourboires, les extras, tout autre service non mentionné dans les inclusions du voyage.
Nuit à Mendoza

Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner.

Rejoignez-nous pour une visite exclusive de la campagne à l'Estancia Andina San Ignacio, à seulement 16 km du centre-ville de Mendoza, nichée dans les contreforts des Andes. Dès le milieu de la matinée, nous explorerons El Challao, pour en apprendre davantage sur la biodiversité, le climat de Mendoza et l'histoire locale. Une fois arrivés à l'estancia, nous dégusterons des crêpes chaudes et du maté dans l'air frais de la montagne. Promenez-vous tranquillement, observez les animaux de la région et plongez dans le tourisme régénérateur. Choisissez entre l'équitation et le trekking dans les montagnes, à la découverte de la faune et de la flore indigènes. Après avoir renoué avec la nature, savourez un déjeuner créole cuisiné à la flamme, en apprenant les techniques de la cuisine régionale. Laissez-vous tenter par un asado argentin accompagné de salades de légumes biologiques et de vins de Mendoza, et portez un toast à une expérience inoubliable. Entouré de montagnes, vous ferez vos adieux à l'Estancia San Ignacio, ce qui vous permettra de ne pas manquer l'exploration du magnifique patrimoine naturel de Mendoza. Nuit à Mendoza. Repas inclus : Petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

Après une matinée libre, vous ferez vos adieux à la région viticole d'Amérique du Sud et rentrerez chez vous. Adiós Argentina ! Repas inclus : Petit-déjeuner.