Una vez más, la RN 40, a lo largo de su recorrido, nos regala bellos paisajes, pueblos con encanto, visitas de artesanos tejedores, pequeños agricultores que siguen trabajando la tierra con la ayuda de caballos o bueyes.
Visitamos el establecimiento caprino El Pichanal, que produce quesos de cabra de primera calidad, y cosméticos a base de leche de cabra y burra. Después de disfrutar de las vistas desde el Cerro Pintado, y del paisaje rural de los pequeños pueblos de la Ruta 40, nos dirigimos a la Ciudad Sagrada de Quilmes.
Al pie de la colina se pueden ver las reconstrucciones de la zona residencial, coronada por una fortaleza situada en la cima y dos fuertes a ambos lados. Recorreremos lo que fue el último bastión de resistencia indígena ante el avance español.
La legendaria RN 40 se pierde en el valle rumbo al norte, no sin antes pasar por Colalao del Valle. Cafayate, tierra de sol y buen vino, nos recibe con cultivos de uva en campos y espalderas. Al día siguiente se visita la bodega.
Alojamiento en Cafayate: Hotel Los Cauces Cafayate (o similar).
Comidas incluidas: Desayuno.